Deditos de queso fritos: una receta con Harina de Trigo Haz de Oros para merendar

1. Mezclar la Harina de Trigo Haz de Oros, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un recipiente hondo.
2. Agregar a la mezcla anterior el huevo, el esparcible Premier y el agua, y revolver con una cuchara de madera o una espátula de silicona.
3. Amasar con las manos sobre una superficie plana hasta incorporar todos los ingredientes y obtener una masa suave. Nota: agregar otra cucharada de agua si la masa se ve muy seca.
4. Formar una bola con la masa y dejarla reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos, en un recipiente y cubierta con un trozo de tela o plástico de cocina.
5. Enharinar una superficie plana y aplanar la masa con un rodillo, formando un rectángulo.
6. Cortar la masa en tiras de 2 centímetros de ancho y aplanar de nuevo con un rodillo, estirando hasta que mida aproximadamente 45 centímetros de largo.
7. Cortar el queso en palitos y envolver cada palito con una de las tiras, pellizcando la masa en cada punta y presionando los bordes para sellar bien.
8. Calentar aceite en una sartén grande a fuego medio y freír los palitos de queso hasta que se vean dorados por cada lado.
9. Escurrir sobre papel absorbente, ¡y servir calientes!

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Fuente: https://bit.ly/36UFNEc