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con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
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Descripción
El pastel de carne es uno de esos platos que siempre nos hace sentir en casa. Su mezcla de carne jugosa con una base de masa dorada y crujiente es simplemente irresistible. Ideal para almuerzos familiares, celebraciones o como receta para guardar y recalentar durante la semana, este clásico nunca pasa de moda.
Hoy te traemos una versión casera, fácil y deliciosa, con un toque especial: harina de trigo Haz de Oros, perfecta para lograr una masa firme, manejable y con excelente sabor.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 tazas de Harina de trigo Haz de Oros
- 100 g de mantequilla fría en cubos
- 1 huevo
- 4 cucharadas de agua fría
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- ½ pimentón rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Sal, pimienta y comino al gusto
- 1 huevo para pincelar
Preparación
- Prepara la masa: mezcla la harina Haz de Oros, la mantequilla y la sal hasta formar una textura arenosa. Agrega el huevo y el agua poco a poco hasta integrar. Refrigera por 30 minutos.
- Cocina el relleno: sofríe la cebolla, el ajo y el pimentón. Añade la carne, la zanahoria y la pasta de tomate. Cocina hasta que todo esté bien integrado y jugoso.
- Arma el pastel: estira la masa y cubre el fondo de un molde. Agrega el relleno y cubre con más masa. Sella los bordes, haz algunos cortes en la parte superior y pincela con huevo batido.
- Hornea: lleva al horno precalentado a 180 °C por 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Disfruta en cualquier momento
Este pastel de carne se puede servir caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca o arroz blanco. Con esta receta, seguro conquistarás paladares con un plato tradicional y lleno de sabor.
Fuente:
pastel de carne y masa de – 175 recetas caseras. (s. f.). Cookpad. https://cookpad.com/co/buscar/pastel%20de%20carne%20y%20masa%20de
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