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con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
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Descripción
Las empanadas de trigo son uno de los platillos más queridos por todos, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa de empanadas de trigo con pollo y verduras hechas con Harina de Trigo Haz de Oros. Son ideales para compartir en familia o sorprender a tus invitados. ¡Vamos a prepararlas!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 taza de guisantes
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Preparar la masa
- En un bowl grande, mezcla la Harina de Trigo Haz de Oros con la sal.
- Añade la mantequilla fría cortada en cubos pequeños y, con las manos o un cortador de masa, mezcla hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega el agua fría poco a poco y mezcla hasta que la masa se junte. Amasa durante 5-7 minutos hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Cubre la masa con un paño y deja reposar durante 30 minutos en el refrigerador.
2. Preparar el relleno
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada.
- Añade la zanahoria rallada y los guisantes, cocinando por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega el pollo desmenuzado, sal, pimienta al gusto y cocina por unos minutos más. Deja enfriar el relleno.
3. Formar las empanadas
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada con Harina de Trigo Haz de Oros hasta que quede de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Corta círculos de masa utilizando un cortador de empanadas o un vaso grande.
- Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa sobre el relleno para formar una media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
4. Cocinar las empanadas
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y píntalas con el huevo batido para darles un acabado dorado.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que las empanadas estén doradas y crujientes.
Consejos para unas empanadas perfectas
- Masa crujiente: Puedes agregar una cucharadita de vinagre o jugo de limón a la masa para darle una textura aún más crujiente.
- Variedad de rellenos: Si deseas, puedes agregar otros ingredientes como pimientos, aceitunas o incluso un toque de queso rallado al relleno.
- Congelación: Las empanadas se pueden congelar antes de hornear. Solo colócalas en una bandeja y congélalas. Cuando las necesites, hornea directamente del congelador.
Con estas empanadas de trigo con pollo y verduras, disfrutarás de un plato casero y lleno de sabor que a todos les encantará. ¡Anímate a prepararlas con Harina de Trigo Haz de Oros y sorprende a tu familia con esta deliciosa receta!
Fuente:
Empanadas de pollo y verduras🍗🥬. (2021, 2 julio). Cookpad. https://cookpad.com/co/recetas/15215886-empanadas-de-pollo-y-verduras
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