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con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
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Descripción
Sorprende a tu familia con un delicioso cheesecake de fresas. ¡Sigue leyendo para conocer la receta!
Ingredientes
Base de galleta
- 2 tazas de galletas trituradas
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno
- 680 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- 1 1/3 taza de azúcar refinada
- 5 huevos a temperatura ambiente
- 455 gramos de crema ácida
- ¼ taza de harina Haz de Oros Tradicional
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de jugo de limón
Salsa de fresa
- 1 taza de fresas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar refinada
- 1 cucharada de ralladura de limón
- ½ cucharada de fécula de maíz
Preparación
PRECALIENTA el horno a 160°C y engrasa el molde para cheesecake con mantequilla.
MEZCLA las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta tener una consistencia arenosa húmeda; vacía la costra en el molde.
APLASTA la base de galleta alrededor de todo el molde hasta cubrir las paredes; reserva.
MEZCLA en la batidora el queso crema junto con el azúcar, la esencia de vainilla y el jugo de limón.
AÑADE los huevos uno a uno y adiciona la crema ácida y el harina al final; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
VIERTE el relleno en el molde, muévelo ligeramente para retirar las burbujas de aire.
HORNEA a 160°C por una hora y media. Apaga el horno y déjalo adentro hasta que se enfríe por 40 minutos.
RETIRA el cheesecake del horno, enfríalo a temperatura ambiente por 30 minutos, luego refrigéralo por al menos cuatro horas.
DESMOLDA el cheesecake y reserva.
COLOCA en una olla todos los ingredientes para la salsa de fresa, cocínalo a temperatura media sin dejar de mover por 15 minutos; retira del fuego y deja enfriar por completo a temperatura ambiente.
SIRVE el cheesecake bañado en la salsa de fresas.
Receta tomada de: https://www.cocinadelirante.com/postre/receta-facil-de-cheesecake-horneado
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