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con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
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Descripción
Cuando se acerca diciembre, el aroma a canela, panela y leche invade las cocinas del país. La natilla es un ícono de nuestras navidades, un postre que une generaciones alrededor de la mesa. Con la mezcla “Natilla Tradicional” de Haz de Oros, te facilitamos el camino: en poco tiempo y con ingredientes confiables puedes disfrutar de una natilla cremosa y llena de tradición.
Ingredientes
- 1 paquete de Mezcla para Natilla Tradicional Haz de Oros (aproximadamente 500 g)
- 2 litros de leche entera
- 1 taza de panela rallada (o azúcar morena) — ajusta al gusto
- 1 raja de canela (opcional)
- 50 g de mantequilla sin sal
- ½ taza de coco rallado (opcional, para ese toque clásico)
- Canela en polvo para decorar
Preparación
- En una olla grande, calienta 1.5 litros de leche con la panela y la raja de canela, revolviendo hasta que la panela se disuelva por completo y la mezcla empiece a hervir. Retira la espuma que se forme.
- Mientras tanto, disuelve la mezcla para natilla Haz de Oros en los 0.5 litros de leche restantes, cuidando que no queden grumos.
- Cuando la leche con panela esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y vierte la mezcla disuelta, revolviendo constantemente con cuchara de madera.
- Incorpora la mantequilla y, si lo deseas, el coco rallado. Sigue revolviendo a fuego bajo hasta que la mezcla espese —debería tardar aproximadamente 8–10 minutos. Verás que la natilla mueve la cuchara al pasarla y comienza a despegarse del fondo.
- Retira la raja de canela, vierte la natilla en un recipiente amplio o en porciones individuales, y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigera un par de horas.
Al momento de servir, espolvorea canela en polvo y acompaña con buñuelos, galletas… o simplemente disfrútala sola.
¿Por qué elegir Haz de Oros para tu natilla navideña?
- La mezcla ya incluye los ingredientes claves, lo que reduce errores al preparar la receta.
- Consistencia cremosa y uniforme sin necesidad de fécula de maíz adicional.
- Sabor tradicional, ideal para revivir recuerdos de infancia en esta temporada.
Ideal para…
- Las novenas de aguinaldos, reuniones familiares y cenas navideñas.
- Compartir con amigos y vecinos como detalle de diciembre.
- Acompañar buñuelos, galletas o simplemente como postre reconfortante en días fríos.
Fuente:
Castañeda, K. (2025, 28 noviembre). Cómo hacer natilla para que quede firme y suave sin que se endurezca. La FM. https://www.lafm.com.co/sociedad/natilla-firme-receta-para-evitar-que-se-ponga-dura-383914
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