Tortillas lonchera rápida

17 octubre, 2017 / Loncheras || Saludables

Ingredientes:

  • 2 tortillas Haz de Oros
  • 2 salchichas
  • 1 cucharada de queso de untar
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • ½ cucharada de albahaca seca o fresca finamente picada
  • ¼ de diente de ajo
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de tomillo
  • Pimienta al gusto

Preparación:

Para la mayonesa de albahaca, mezcla en un recipiente (bowl) la mayonesa, el orégano, el tomillo, la albahaca, la pimienta y el ajo finamente picado, hasta lograr una consistencia uniforme. Cuando esté lista, cubre el recipiente con papel film o papel aluminio para que la mayonesa no se oxide.

Para preparar la Lonchera Rápida,  esparce el queso de untar en la tortilla y procura dejar libre de queso unos dos centímetros alrededor de la misma. Ubica la salchicha previamente salteada en un extremo y dale una vuelta entera. Toma los extremos de la tortilla y dóblalos hacia adentro hasta que logres una especie de rectángulo. Una vez hayas hecho esto, sigue enrollando hasta que termines de envolver toda la tortilla y obtengas como resultado un cilindro.

Al terminar de enrollar, haz presión hacia abajo (aproximadamente 3 segundos) de esta manera logramos que conserve su forma, si deseas, puedes calentarlas en una sartén antiadherente sin mantequilla ni aceite, en un horno tostador, o en el horno de tu cocina por 2 o 3 minutos máximo a una temperatura baja, con el objetivo de lograr un exterior crujiente.

Para finalizar, esparce mayonesa de albahaca al gusto.

 


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