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con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
Descripción
Ingredientes
Para la masa
- 1 libra de harina de trigo Haz de Oros
- 2 cucharadas de aceite canola life
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 gramos de levadura en polvo
- 200 mililitros de agua
- 1/2 taza de Doñarepa
Para la salsa
- 6 tomates maduros pelados
- 1 cucharada de aceite canola life
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 3 cucharadas de orégano
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de albahaca
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de agua
Para la pizza
- 300 gramos de jamón de cerdo cortado en cubos
- 1 lata de maíz tierno
- 400 gramos de queso mozzarella rallado
- Orégano seco al gusto
Preparación
Salsa
Licuar los tomates, el agua, las hojas de albahaca, los dientes de ajo, el orégano y la pasta de tomate. Calentar una olla a fuego medio. Agregar el aceite, la salsa licuada y el azúcar. Cocinar por 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar y reservar.
Masa
Amasar todos los ingredientes de la masa hasta obtener una mezcla homogénea. Dividir la masa en 4 porciones y dejarla reposar en un plástico por lo menos media hora a temperatura ambiente. Enharinar la mesa con Doñarepa para darle forma con el rodillo a la masa. Precalentar el horno a 400 ºF (200ºC).
Pizza
Seguir los siguientes pasos:
Formar 4 discos de masa de 20 cms de diámetro y 1 cm de grosor. Pinchar la masa con un tenedor. Precocer los discos de pizza por 8 minutos. Adicionar la salsa, el queso mozzarella, el jamón y las mazorquitas.
Devolver al horno hasta que el queso gratine. Retirar, rociar con orégano y servir bien caliente.
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