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con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
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Descripción
¡Tenemos la receta perfecta para los amantes de las galletas, el dulce, y repostería! Continúa leyendo y descubre el secreto para preparar las tan aclamadas galletas New York rellenas de chocolate, en casa de forma rápida y sencilla, con pocos ingredientes.
Perfectas para acompañar una tarde de café o endulzar tu día al mejor estilo neoyorkino.
Ingredientes
Para 1,2 kilos de cookies aproximadamente
- 400 g harina de trigo Haz de Oros
- 250 g de mantequilla esparcible Premier
- 100 – 150 g de azúcar blanca
- 100 – 125 g de azúcar morena
- 240 g de chips de chocolate
- 2 huevos
- 5 g de Polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal gruesa
- Crema de cacao y avellanas (opcional)
Preparación
- Mezclar muy bien la mantequilla esparcible Premier con los azúcares hasta quedar sin grumos.
- Añadir a la mezcla los huevos, harina de trigo Haz de Oros, polvo para hornear y sal, batiendo suavemente de forma constante.
- Agregar los chips de chocolate y amasar con las manos para formar una masa homogénea.
- Cubrir con film de cocina y refrigerar durante dos horas.
- Realizar pequeñas bolitas de masa de 45 g. Aplanarlas una a una y proceder a cubrir el medio con una cucharadita de crema de cacao, para obtener una técnica de sándwich. (Si no se desea rellenar, formar bolitas de 140 grs)
- Ubicar las bolitas de masa en una bandeja o recipiente previamente engrasado con mantequilla esparcible Premier y congelar.
- Para proceder al horneado, situar las cookies en la bandeja (dejando espacios), y hornear de 8 a 10 minutos a 205 grados.
- Finalmente, dejar enfriar sobre una rejilla y disfrutar.
Con esta sencilla receta de seguro que calmaras más de un antojo, a la vez que enamorarás a tus invitados con su irresistible sabor. ¡Atrévete a realizarla!
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Fuente
Iturriaga, M. L. (2022, junio 9). Cómo hacer cookies: receta al estilo de Nueva York | EL COMIDISTA. Ediciones EL PAÍS S.L.
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