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con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
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Descripción
Nada como disfrutar del delicioso sabor de la carne de cerdo y aquí traemos para ti, una nueva forma de prepararlo. Te vamos a enseñar esta receta de lomo de cerdo apanado, una opción superfácil con la ayuda, eso sí, de nuestra Harina de Trigo Haz de Oros.
¡Adelante, anímate! Apréndete esta receta para estas festividades y sé el centro de atención.
Ingredientes
- 2 libras de lomo de cerdo
- 4 huevos
- 200 gramos de pan rallado
- 150 gramos de Harina de Trigo Haz de Oros
- 3 dientes de ajo picados
- 45 gramos de cebolla larga finamente picada
- 45 gramos de cebolla cabezona finamente picada
- 1,2 gramos de comino molido
- 15 gramos de Sazón con Azafrán
- 90 gramos de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Cortar el lomo de cerdo en 6 trozos y colocarlos entre hojas de papel pergamino. Luego, machacarlas hasta que cada pieza sea de aproximadamente 90 milímetros de espesor.
- Colocar las chuletas en una bolsa de plástico grande y agregar la cebolla larga, la cebolla cabezona, el ajo y el comino en polvo.
- Dejar marinar la carne de cerdo mínimo 3 horas o durante una noche.
- Colocar la harina y el sobre de Sazón en un plato y mezclar.
- En un segundo plato batir huevos, y en un tercer plato el pan rallado.
- Retirar la carne de cerdo de la marinada y secar con toallas de papel.
- Cubrir la carne con la mezcla de huevo y luego con el pan rallado, cerciorándose de que no quede ninguna parte del corte sin pan rallado.
- Posteriormente, en una sartén antiadherente, calentar 30 mililitros de aceite a fuego medio, colocar 2 chuletas a la vez y freír durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y luego pasar a un plato cubierto con toallas de papel.
- Limpiar la sartén con papel de cocina entre los lotes y continuar la cocción de la carne de cerdo de la misma forma.
Otras ideas para que no dejes de sorprender y ser el centro de atención en tu familia
Preparar una exquisita focaccia
Referentes:
Olmos, M. (17 de mayo de 2018). Lomito de cerdo apanado. Cookpad. http://bit.ly/3Xk5UxH
Encolombia. (s. f.) Lomo de Cerdo Apanado. Encolombia. http://bit.ly/3AuIVGo
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