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con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
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Descripción
Ingredientes
Usted necesitará – Para 15 Almojábanas aprox*
- 250g de mezcla para preparar almojábanas (1 paquete)
- 400g de queso cuajada molido finamente (2 tazas)
- 150g de queso campesino molido finamente (1/2 taza)
- 50g de Harina de maiz amarilla (4 cucharadas)
- 1 Huevo entero
- 100mL de leche (6 cucharadas)
*Si desea preparar menos almojábanas, usar la mitad de todos los ingredientes
Preparación
1. Mezclar
- Adicionar en un recipiente la mezcla en polvo, el queso rallado, el huevo y añadir la leche poco a poco hasta obtener una masa suave que se deje moldear.
- Dejar reposar por 3 minutos.
- Amasar durante 3 minutos aprox. También puede prepararse en batidora a velocidad alta por 3 minutos.
2. Dividir y formar
- Dividir la masa en partes iguales y formar bolitas moldeando la masa suavemente.
- Colocar las bolitas ligeramente aplanadas sobre una bandeja previamente engrasada.
3. Hornear
- Para hornos convencionales precalentar min por 10 minutos.
| Horno | Air Fryer | |
| Temperatura | 250°C (480°F) | 180°C (360°F) |
| Tiempo* | 12-14 Minutos | 10-15 Minutos |
*Los tiempos pueden variar dependiendo del equipo, hornear hasta que las almojábanas tomen un color dorado en la superficie y en la base.
Tips de los expertos
– La cantidad de agua indicada en las instrucciones es aproximada, se debe adicionar poco a poco para evitar excederse en la humedad de la masa.
– El éxito en la textura y apariencia de la almojábana está en asegurar un buen amasado, buscando integrar el queso con los demás ingredientes.
– Si desea preparar menos masa, usar la mitad de todos los ingredientes.
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