COMPARTE
MÁS MOMENTOS
con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
Pídelo por:
Descripción
Aprender a preparar recetas tradicionales en casa es una buena actividad para profundizar los vínculos con tu familia y dejar recuerdos inolvidables en la memoria de todos. Los aborrajados son comidas típicas del Valle del Cauca que se destacan por sus contrastes de sabores y texturas. Aquí te enseñamos a preparar una fácil mezcla para aborrajar papas o plátanos maduros con nuestra Harina de Trigo Haz de Oros. ¡Lee el artículo y entra en contacto con todo el sabor de la tradición colombiana sin salir de casa!
Ingredientes
Para las papas aborrajadas
- 2 papas grandes
Para los maduros aborrajados
- 1 plátano maduro grande
- 50 gramos de queso mozzarella
Para la mezcla y la preparación
- ½ taza de Harina de Trigo Haz de Oros Tradicional
- Agua
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azafrán
- 500 mililitros de Aceite Premier
Preparación
- Mezcla para aborrajar: verter la Harina de Trigo Haz de Oros Tradicional en un recipiente y agregar agua poco a poco, batiendo hasta que quede una sustancia cremosa. Agregar la sal y el azafrán y revolver hasta integrar todos los ingredientes.
- Papas aborrajadas: lavar las papas, cocinarlas en una olla con agua y sacarlas cuando estén listas. Pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas y, a continuación, cubrir cada rodaja con la mezcla para aborrajar. Freír en el aceite bien caliente hasta que el exterior esté dorado y crocante.
- Maduros aborrajados: freír los trozos de plátano maduro hasta que se vean dorados. A continuación, sacarlos de la olla y aplastar cada uno sobre plástico de cocina. Poner en el medio el queso mozzarella cortado en tiras gruesas y cerrar el plátano, amasando un poco para obtener una forma cilíndrica. Cubrir con la mezcla para aborrajar y volver a freír hasta que doren.
Una vez esté todo listo, te recomendamos poner las papas y los maduros aborrajados sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Disfruta en la cocina con tu familia
El sabor de la tradición es uno para heredar de generación en generación. Comparte un momento de calidad en tu hogar creando recuerdos alrededor de las comidas típicas de nuestro país. ¡Escríbenos a nuestro Facebook y cuéntanos acerca de tus memorias con los platos típicos colombianos!
Artículos recomendados:
Conoce más recetas
Mini croissants rellenos de chocolate hechos con Haz de Oros
Si buscas un bocado perfecto para acompañar el café de la mañana, la lonchera de los niños o una tarde de compartir, los mini croissants de chocolate son la opción…
Pastel en capas: te enseñamos cómo hacerlo para que decores como quieras
¿Quieres aprender a preparar un pastel en capas que luzca espectacular y tenga un sabor irresistible? Con la Mezcla para tortas Doña Torta de Vainilla, conseguirás una base perfecta y…
Mantecada casera y esponjosa: sabor tradicional en cada bocado
Nada como el sabor de una buena mantecada casera para traer recuerdos de infancia y momentos en familia. Su textura suave, esponjosa y ese aroma irresistible la convierten en un…
Almojábanas rellenas de queso: La receta para una tarde en familia la tiene Haz de Oros
Las tardes en casa saben mejor cuando están llenas de sabor y momentos especiales. Por eso, hoy te traemos una receta que se ha ganado un lugar en los hogares…
Pan integral de avena: Para amantes del pan, una receta saludable para el día a día
Si eres un amante del pan y te gusta disfrutar de una opción más saludable, el pan integral de avena es perfecto para ti. Este pan, hecho con avena, no…
Galletas en forma de animales: Disfruta preparando esta receta con tus hijos y comparte un momento dulce con ellos
Comparte momentos en familia con unas deliciosas galletas en forma de animales. Con esta receta fácil y divertida, tus hijos podrán disfrutar del proceso de amasar, cortar y decorar sus…
Torta de naranja y queso crema, te enseñamos a preparar esta receta que no sabías que necesitabas pero que vas a amar
Si te encantan los postres con un toque cítrico y una textura suave, esta torta de naranja con relleno de queso crema será tu nueva favorita. Con la facilidad que…
Pandebonos Rellenos: Ideas creativas para un clásico colombiano
Los pandebonos son un clásico de la panadería colombiana, conocidos por su textura suave y su delicioso sabor. En esta versión creativa, te mostramos cómo hacer pandebonos rellenos utilizando la…
