Es elaborada con trigos suaves (soft) y sometida a un proceso tecnológico en su elaboración, que la hace más blanca y a la vez le imparte otras propiedades especiales que la diferencian de las otras harinas, haciéndola exclusiva para la elaboración de este tipo de productos.
Alto volumen en la torta.
Miga más blanca y pareja.
Textura suave en los productos horneados.
Mejor presentación y apariencia del producto final.
Mayor vida útil, conserva suavidad por más tiempo.
Todo tipo de ponqués.
Bases para tortas esponjosas (torta fría, chiffón).
Planchas para bizcochos.
Tortas o ponqués tradicionales.
Muffins, cupcakes, ponquecitos y brownies.
50 kg – 12.5 kg.
Sacos de polipropileno laminado.
Rotulado con fecha de vencimiento y número de lote.
6 meses, en condiciones óptimas de almacenamiento.