Panes para sandwich en tendencia: enamora tus clientes con la diversidad de sabores y texturas

¿Qué hace que un sándwich sea extraordinario? La respuesta está en el pan. En este artículo, te invitamos a explorar un emocionante universo de sabores y texturas con tres tipos de panes para sandwich que están causando sensación. 

Ya sea que busques destacar lo salado, lo dulce o lo saludable, en el producto de tu negocio, la Harina de Trigo Haz de Oros está lista para ser la base de todas tus preparaciones. 

1. Pan Ciabatta: la crujiente elegancia

Si buscas el equilibrio perfecto entre una corteza crujiente y un interior esponjoso, el pan Ciabatta es tu elección. Ideal para sándwiches salados, este pan italiano clásico te llevará al cielo del sabor.

Ingredientes (para 10 panes):

• 1.5 kg de Harina de Trigo Haz de Oros.
• 20 gramos de sal.
• 10 gramos de azúcar.
• 20 gramos de levadura seca activa.
• 1.200 ml de agua tibia.
• 100 ml de Aceite de Oliva Premier

Preparación: 

1. Mezclar la harina, la sal y el azúcar en un tazón grande.
2. Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante unos minutos.
3. Agregar la mezcla de levadura al tazón de harina y mezclar hasta que se forme una masa pegajosa.
4. Agregar el aceite de oliva y continuar amasando durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
5. Dividir la masa en 10 porciones iguales y formar bollos.
6. Cubrir los bollos con un paño húmedo y dejar reposar durante aproximadamente una hora, o hasta que dupliquen su tamaño.
7. Precalentar el horno a 220°C.
8. Hornear los panes durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos en la parte inferior.

La versatilidad del pan Ciabatta ofrece una oportunidad única para crear productos estrella en tu negocio. Imagina un «Sandwich Gourmet de Jamón Serrano y Queso Manchego», que realce la textura crujiente del pan con ingredientes de alta calidad.

También podrías ofrecer una opción vegetariana llamada «Ciabatta Mediterránea», con aguacate, tomates frescos y hummus, brindando a los amantes de lo saludable una opción atractiva. 

La capacidad de experimentar con una variedad de sabores y combinaciones hace que el pan Ciabatta sea una opción inigualable para destacar en tu menú.

2. Pan de canela: dulce y tentador

Ingredientes (para 10 panes grandes):

• 1.5 kg de Harina de Trigo Haz de Oros.
• 20 gramos de levadura seca activa.
• 250 gramos de azúcar.
• 250 ml de leche tibia.
• 125 ml de agua tibia.
• 20 huevos.
• 200 gramos de Esparcible en Barra Premier
• 20 cucharaditas de canela en polvo.
• Una pizca de sal.

Preparación: 

1. Mezclar la levadura, el agua tibia y una pizca de azúcar en un tazón pequeño. Dejar reposar durante unos 10 minutos hasta que esté espumoso.
2. Mezclar la harina, el azúcar, la sal y la canela en un tazón grande.
3. Agregar la mezcla de levadura, la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida a la mezcla de harina.
4. Amasar la masa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
5. Dividir la masa en 10 porciones iguales y formar bollos.
6. Cubrir los bollos con un paño húmedo y dejar reposar durante aproximadamente una hora, o hasta que dupliquen su tamaño.
7. Precalentar el horno a 180°C.
8. Hornear los panes durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos en la parte inferior.

Un «Sandwich de Manzana Caramelizada y Crema Batida» puede ser el elemento distintivo de tu negocio, mientras que el «Pan de Canela con Plátano y Nutella» podría ser una tentadora opción para el público más joven. 

Además, puedes introducir un «Desayuno de Campeones» con tocino crujiente y huevos revueltos en tu menú, atrayendo a quienes buscan un desayuno reconfortante. El pan de canela te permite explorar una amplia gama de sabores y sorprender a tus clientes con deliciosas opciones dulces.

3. Pan Integral de Avena: Saludable y Nutritivo

Ingredientes (para 10 panes grandes):

• 1.5 kg de Harina de Trigo Haz de Oros Integral.
• 375 gramos de avena en hojuelas.
• 20 gramos de sal.
• 200 gramos de miel.
• 20 gramos de levadura seca activa.
• 1.875 ml de agua tibia.

Preparación: 

1. Mezclar la harina integral, la avena y la sal en un tazón grande.
2. Disolver la levadura en el agua tibia y agregar la miel.
3. Agregar la mezcla de levadura al tazón de harina y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
4. Dividir la masa en 10 porciones iguales y formar bollos.
5. Cubrir los bollos con un paño húmedo y dejar reposar durante aproximadamente una hora, o hasta que dupliquen su tamaño.
6. Precalentar el horno a 190°C.
7. Hornear los panes durante unos 35-40 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpearlos en la parte inferior.

Un «Sandwich de Pavo con Espinacas y Mostaza de Dijon» puede ser la elección perfecta para quienes se preocupan por su bienestar. O considera el «Pan Integral de Avena al Estilo Mediterráneo», con pollo a la parrilla, aceitunas y tomates secados al sol, para satisfacer a los amantes de los sabores mediterráneos. 

Además, puedes ofrecer opciones vegetarianas como el «Sandwich de Aguacate y Hummus», que atraerá a una amplia audiencia consciente de la salud. Con el pan integral de avena, tu negocio puede destacar como un destino para opciones de sandwich saludables y deliciosas.

Estos tres tipos de panes para sandwich te brindarán una variedad de sabores y texturas para tus creaciones culinarias. Utiliza Harina de Trigo Haz de Oros para obtener resultados excepcionales en cada uno de ellos. ¡Conviértelos en el producto estrella de tu negocio!

¿Quieres encontrar más ideas para crear productos estrella? 

Lee los siguientes artículos para conocer más en nuestro blog: 

• Recetas innovadoras para tu negocio: descubre cómo hacer hojaldres de melocotón
• ¿Cómo hacer pan con masa madre natural? Convierte esta preparación en el producto estrella de tu negocio
• Semihojaldre de Manzana y Canela

Fuentes:

Molinos Modernos. (s.f.). ¿Cuáles son los mejores panes para sándwiches?https://gt.molinosmodernosenlinea.com/blog-57 

Correa, R. (14 de septiembre 2023). Los mejores panes para sándwiches, una guía detallada. Revista Buen Gusto https://www.buengusto.co/los-mejores-panes-para-sandwiches-una-guia-detallada/