¡Crea Tradición con tu Toque Festivo! Receta de Panettone Navideño para deleitar a tus clientes

Crea Tradición con tu Toque Festivo: Receta de Panettone Navideño para deleitar a tus clientes

La época navideña no solo trae consigo el espíritu festivo, sino también la oportunidad de deleitar a tus clientes con creaciones únicas. En la panadería, la magia de la Navidad se traduce en el aroma tentador del Panettone, un clásico que nunca pasa de moda. Descubre cómo preparar esta delicia única con nuestra receta de Panettone navideño, diseñada especialmente para panaderos que buscan sorprender durante las festividades.

¡Te traemos el paso a paso para preparar este clásico postre! 

Ingredientes 

• 40 g de levadura de panadería
• 125 g de azúcar
• 1/8 de litro de leche tibia
• 100 g de pasas
• 50 g de almendras picadas
• 4 yemas 
• 500 g de harina Haz de Oros
• 1 cucharada de azúcar vainillada
• 100 g de limón y 100 g de naranja confitados y troceados
• ½ cucharadita de sal
• 125 g de mantequilla Premier 
• Corteza rallada de un limón

Procedimiento

1. Disuelve la levadura en la leche tibia con una pizca de azúcar. Deja reposar 5 minutos hasta que se forme una espuma.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el azúcar vainillada.
3. Agrega las yemas, la mezcla de levadura, la mantequilla blanda y la corteza rallada de limón. Amasa durante 5 minutos hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorpora las pasas, almendras, limón y naranja confitados. Amasa nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
5. Deja reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, recuerda utilizar un bowl y un trapo.
6. Divide la masa y colócala en moldes para Panettone. Deja reposar nuevamente hasta que la masa llegue al borde del molde.
7. Precalienta el horno a 200 ºC  y hornea a 180ºC aproximadamente durante 1 hora, o hasta que esté dorado.
8. Deja enfriar los panettones antes de desmoldar y cortar.

Consejos para Triunfar en Navidad

Presentación Atractiva

Decora tus Panettones con un glaseado sutil y algunas almendras enteras en la parte superior para un toque visual festivo.

Empaque Especial

Envuelve tus Panettones en papel decorativo y agrégales una etiqueta personalizada. La presentación cuidada agrega valor y atraerá a los clientes.

Promoción Exclusiva

Ofrece promociones especiales o descuentos por la compra de Panettones en cantidades mayores. Esto incentivará a tus clientes a hacer de este delicioso pan parte de sus festividades.

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Fuentes:

Angels. ¡Descubre cómo hacer este delicioso postre navideño! Mundo Deportivo (2022).https://www.mundodeportivo.com/uncomo/comida/receta/como-hacer-panettone-de-navidad-15237.html