Pastel de chocolate y frutos rojos: Te enseñamos la fórmula para endulzar el mes de las madres

El Día de la Madre es una de las fechas más especiales del año, y qué mejor manera de celebrarlo que con un delicioso pastel que combine lo mejor del chocolate y los frutos rojos. Si eres dueño de una panadería, esta receta puede ser el producto estrella que atraiga a esos clientes que buscan el detalle perfecto para sorprender a mamá. Te presentamos el pastel de chocolate y frutos rojos, una fórmula fácil de hacer y perfecta para este mes tan especial.

Ingredientes que necesitas

Para preparar este pastel, te recomendamos usar productos de Haz de Oros, lo que garantizará una textura y sabor excepcionales. Los ingredientes que necesitarás son:

• 200g de Harina Haz de Oros
• 200g de azúcar
• 3 huevos
• 150g de mantequilla derretida
• 150g de chocolate negro
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 200g de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras)
• 50g de crema batida (para decorar)
  

Paso a paso para preparar el pastel

1. Preparar el molde: Unta con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro y cubre con papel pergamino para evitar que se pegue.
2. Derretir el chocolate: En un recipiente, derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas, y déjalo enfriar ligeramente.
3. Mezclar los ingredientes secos: En un bowl, cernir la Harina Tradicional Haz de Oros junto con el polvo de hornear y el azúcar.
4. Incorporar los huevos y la mantequilla: Agrega los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Añadir el chocolate derretido: Vierte el chocolate derretido en la mezcla y revuelve bien.
6. Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
7. Dejar enfriar y decorar: Deja enfriar el pastel en el molde y desmóldalo con cuidado. Decora con crema batida y los frutos rojos por encima.

¿Por qué elegir esta receta para el Día de la Madre?

Este pastel no solo es delicioso, sino también visualmente atractivo. Los frutos rojos no solo aportan frescura y un toque de color, sino que su combinación con el chocolate crea una mezcla de sabores irresistible. 

Atrae más clientes con productos especiales

El Día de la Madre es una gran oportunidad para aumentar las ventas. Ofrecer productos exclusivos como este pastel puede atraer a los clientes que buscan un detalle especial para sorprender a mamá. ¡No dejes pasar la oportunidad de endulzar el día con este delicioso pastel de chocolate y frutos rojos!

Con esta fórmula, no solo estarás ofreciendo un producto delicioso, sino también una experiencia memorable para los clientes que buscan algo único para celebrar a las madres. ¡Haz que este Día de la Madre sea aún más dulce con Haz de Oros! 🍫🍓🎉

Fuentes:

Torta chocolate y frutos rojos – 345 recetas caseras. (s. f.). Cookpad. https://cookpad.com/co/buscar/torta%20chocolate%20y%20frutos%20rojos