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Descripción
¿Quieres aprender a preparar un pastel en capas que luzca espectacular y tenga un sabor irresistible? Con la Mezcla para tortas Doña Torta de Vainilla, conseguirás una base perfecta y uniforme para darle personalidad con tus decoraciones favoritas. Sigue estos pasos, tips y déjate inspirar para crear versiones únicas que encantarán a todos.
Ingredientes
- 2 paquetes de Mezcla para tortas Doña Torta de Vainilla
- Huevos, aceite y agua según las indicaciones del paquete
- 600 ml de crema para batir
- Azúcar al gusto para endulzar la crema
- Esencia de vainilla (opcional)
- Frutas frescas, mermeladas o ganache para intercalar entre capas
- Crema chantilly o buttercream para cubrir y decorar
Preparación
1. Prepara la mezcla y hornea las capas
Sigue las instrucciones del paquete con los ingredientes necesarios. Divide la masa en dos o tres moldes del mismo tamaño para obtener capas parejas. Hornea según el tiempo indicado y deja enfriar por completo antes de manipular.
2. Nivelar y montar con cuidado
Cuando los bizcochos estén fríos, nivélalos con un cuchillo de sierra para que la base sea plana, lo que facilitará el apilado.
Coloca una primera capa sobre una base firme, unta una capa de crema batida o relleno (como mermelada o ganache) y repite con las otras:
- Aplica una capa delgada de crema para atrapar las migas entre cada capa del pastel. Refrigera por 20–30 minutos.
- Finalmente, aplica una capa más gruesa y suave del aderezo elegido sobre la parte superior del pastel.
3. Decora como quieras
Elige frutas frescas, ralladura, trozos de chocolate o sprinkles para darle tu toque personal. Si tienes un soporte giratorio, te será más sencillo lograr una cobertura uniforme.
¿Por qué preparar este pastel en capas?
Un pastel en capas es ideal para celebraciones, cumpleaños o cualquier ocasión especial. Con la Mezcla Doña Torta de Vainilla aseguras un sabor casero y una textura esponjosa, lista para llevar tu creatividad al máximo. Además, al usar capas y relleno, tienes infinitas combinaciones para sorprender: dulce, frutal, cremosa… ¡Las posibilidades son tuyas!
Fuente:
Torta de capas – 95 recetas caseras. (s. f.). Cookpad. https://cookpad.com/co/buscar/torta%20de%20capas
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