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con familia, amigos y disfrutando de preparaciones deliciosas hechas con los diferentes productos de Haz de Oros.
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Descripción
¿Estás planeando tu próxima reunión familiar? Las mini hamburguesas elaboradas con nuestra mezcla para preparar Pan Tradicional son una opción perfecta para sorprender a todos tus comensales. ¡Lee la receta a continuación!
Ingredientes
Para el pan de las mini hamburguesas:
- 1 paquete de mezcla para preparar Pan Tradicional Haz de Oros
- 1 sobre de levadura (incluído en el empaque)
- 5 gramos de azúcar
- 100 mililitros de agua tibia
- 140 mililitros de agua al clima
- 40 gramos de esparcible en barra Canola Life
- 1 huevo batido
- Ajonjolí al gusto
Para el relleno de 8 mini hamburguesas:
- 500 gramos de carne molida
- 8 lonjas de tocineta
- 8 lonjas de queso
- 1 huevo
- Cebolla picada al gusto
- 1 puñado de perejil picado
- ½ taza de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Mostaza Colman’s
Referente:
Hogarmania (s. f.). Mini hamburguesas de carne picada y queso con bacon y mostaza, ¡el aperitivo perfecto! Disponible en: https://bit.ly/3EKnuAV
Preparación
Cómo hacer los panes de mini hamburguesas:
- Activar la levadura: agregar el azúcar en un recipiente con el agua tibia y revolver. A continuación, verter el sobre completo de levadura SIN REVOLVER y dejar reposar durante 10 minutos.
- Verter la mezcla para preparar Pan Tradicional Haz de Oros en una superficie plana y hacer un espacio en el centro. Después, agregar en este espacio el esparcible en barra Canola Life y el agua al clima; amasar con las manos y agregar la levadura activada poco a poco, sin dejar de mezclar.
- Amasar hasta incorporar todos los ingredientes; la masa estará lista cuando deje de sentirse pegajosa. Una vez esté lista, dejar reposar por 15 minutos y luego volver a amasar con ambas manos durante 5 minutos más.
- Dividir la masa en 8 partes pequeñas, según el tamaño que quieras para tus mini hamburguesas, y formar bolitas con cada parte.
- Extender cada bolita de masa sobre una superficie plana, con las manos y/o con un rodillo, para darle forma.
- Llevarlas a una bandeja para hornear previamente engrasada y cubrirlas con plástico durante 80 minutos para dejarlas fermentar.
- Pintar cada pan con huevo batido y agregar ajonjolí a gusto en su superficie.
- Hornear a 170ºC durante 30-35 minutos aproximadamente. Nota: puedes utilizar un horno eléctrico, horno de gas o freidora de aire. Los tiempos de horneo cambian dependiendo del horno, puede tardar entre 10 y 15 min en la freidora de aire.
- Cuando los panes de las mini hamburguesas estén reposados, cortar por la mitad en sentido horizontal.
Mira el video para aprender cómo preparar pan de hamburguesa y pan de perro caliente con nuestra mezcla Haz de Oros.
Paso a paso para hacer y ensamblar las mini hamburguesas:
- Mezclar la carne molida con el queso rallado, la cebolla y el perejil. Luego, agregar el huevo y amasar con las manos hasta integrar todo.
- Hacer bolitas con la masa, del tamaño del pan de tus mini hamburguesas, y aplastarlas ligeramente para darles forma.
- Freír la carne y las lonchas de la tocineta en una sartén con un poco de aceite de oliva. También puedes realizar este paso en una freidora de aire.
- ¡Montar las mini hamburguesas! Pon la carne y la tocineta sobre la base del pan, agrega una capa de queso y añade la mostaza. Además, puedes agregar más carne o incluir lechuga y tomate, según tu gusto y el de tus comensales.
¡Disfruta esta receta con la marca de los expertos!
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