Tortilla con pollo, miel y mostaza

17 octubre, 2017 / Desayunos || Sorprendentes

Ingredientes:

  • 2 tortillas Haz de Oros de Chía
  • 100 gr de pollo cortado en bastones
  • 1 huevo
  • Harina de trigo Haz de Oros
  • ½ cucharada de salsa de soya
  • ¼ de diente ajo picado finamente
  • ½ cucharada de paprika
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de agua
  • 110 gr de queso mozzarella
  • El jugo de ½ limón
  • aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Para preparar el pollo, agregamos en un recipiente (bowl) el huevo, el ajo, la soya, la paprika, la sal y la pimienta al gusto, mezclamos todo muy bien con un tenedor o un batidor manual (el que tengas disponible) hasta que obtengas una mezcla homogénea.

En otro recipiente (bowl) pon la harina Haz de Oros. Toma los bastones de pollo e incorpóralos en la harina, posteriormente sumérgelos en la mezcla de huevo y de nuevo a la harina de trigo. Precalienta aceite en un sartén a fuego medio, si el aceite está muy alto, el pollo se quemará por fuera y quedará crudo por dentro. Si el aceite está muy bajo, el apanado se desprenderá del pollo antes que esté bien cocido.

Una vez el pollo quede bien dorado, retíralo del fuego y reserva.

En un recipiente (bowl) mezcla la miel, la mostaza, el limón, la pimienta al gusto y el agua. Revuelve con un tenedor o un batidor manual hasta que obtengas una mezcla homogénea. Para servir toma la tortilla y ubica los bastones en el centro, rodéalos con los extremos de la tortilla hasta lograr un cilindro. En la parte superior esparce el queso mozzarella y la miel mostaza. ¡Tú plato está listo, sirve y disfruta!


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