Clase 7: Torta Genovesa

26 abril, 2019 / Escuela de || Cocina

Prepara una deliciosa Torta Genovesa para tus fechas especiales, en la Escuela de Cocina Haz de Oros podrás aprender cosas básicas para defenderte en la cocina y sorprender con muchas preparaciones.

INGREDIENTES

  • 180 gr azúcar refinada
  • 196 gr harina de trigo
  • 6 unidades de huevos
  • 300 gr leche condensada
  • 300 gr leche condensada
  • 500 ml leche entera
  • 150 gr crema de leche
  • Canela en polvo

DECORA CON:

  • Crema chantilly
  • Chocolate rallado
  • Cerezas o fresas

PREPARACIÓN:
En un recipiente se pone la azúcar refinada, los huevos y las yemas. Se baten o se mezclan hasta que tripliquen su tamaño. Más o menos por 10 minutos.
Se incorpora, previamente tamizada, la harina y se mezcla con movimientos envolventes.
Disponer la mezcla en un molde, previamente enmantequillado y enharinado, con papel siliconado y llevar al horno por 30 minutos a 170° centígrados.


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