Torta de queso y fresas

17 octubre, 2017 / Celebraciones

Para una torta de 1 libra

Ingredientes:

  • 1 paquete de 500 gramos de Mezcla lista para tortas Doña Torta sabor a vainilla
  • 1 y ½ barras de 125 gramos de margarina
  • 15 cucharadas de agua o leche
  • 4 huevos
  • 2 tazas de queso crema

Para el dulce de fresa

  • 2 tazas de fresas en mitades
  • ¾ de taza de azúcar

Preparación:

Para adelantar el dulce, mezclar las fresas y el azúcar en un recipiente. Dejar reposar durante el tiempo de preparación de la torta. Precalentar el horno a 325º F (163º C).

Preparar la Mezcla Lista para Tortas Doña Torta de acuerdo con las indicaciones del empaque. Agregar el queso crema a la mezcla y batir suavemente hasta que se integre bien.

Engrasar y enharinar un molde de una libra. Verter la mezcla en el molde. Hornear de 55 a 60 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio. Dejar enfriar por 20 minutos antes de desmoldar.

Colar las fresas y rescatar todo el almíbar que soltaron con el azúcar. Licuar el almíbar con algunas de las fresas y cocinar hasta que espese. Retirar del fuego y agregar las fresas. Mezclar suavemente para que todas queden bañadas con el almíbar. Decorar la torta con las fresas.

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