Torta de las tres leches

17 octubre, 2017 / Celebraciones

Ingredientes:

Para la torta

  • 1 paquete de 500 gramos de mezcla lista para tortas Doña Torta Haz de oros sabor a vainilla
  • 1 ½ barras de 125 gramos de margarina
  • 15 cucharadas de agua
  • 4 huevos

Salsa de las Tres Leches

  • 1 ¼ de tazas de leche condensada
  • 1 ¼ de tazas de leche
  • 1 ¼ de tazas de crema de leche

Para el Merengue del decorado

  • 3 claras de huevo
  • ½ taza de azúcar

Preparación:

Salsa de las Tres Leches

Batir en la licuadora la crema, la leche y la leche condensada. Refrigerar mientras se prepara la torta.

Torta

Precalentar el horno a 325º F (163ºC). Preparar la mezcla lista para tortas DOÑA TORTA, de acuerdo con las indicaciones del empaque. Engrasar y enharinar un molde rectangular o cuadrado de una libra. Verter la mezcla en el molde. Hornear de 55 a 60 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio. Dejar enfriar por 20 minutos antes de desmoldar.

Con la ayuda de un cuchillo retirar cuidadosamente la corteza de los lados de la torta. Verter una tercera parte de la salsa sobre la bandeja en la que se va a servir y colocar la torta encima de la salsa.

Trinchar ligeramente la superficie de la torta con un tenedor o con un palito de pincho para que la salsa penetre con facilidad. Verter sobre ella las dos terceras partes restantes de la salsa.

Con la ayuda de una manga pastelera, decorar la torta con copitos de merengue.

Merengue

Batir las claras a punto de nieve. Agregar el azúcar poco a poco sin dejar de batir, hasta obtener la consistencia deseada.

 

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