Pizzalleta (Pizza de galleta):
Ingredientes:
Masa
- 1 paquete de mezcla lista para galletas con chips de chocolate Haz de Oros
- 150 gramos de margarina natura (1 y 1/5 de barra de margarina de 125 gramos)
- 9 cucharadas soperas de agua
Cubierta
- 150 gramos de chocolate blanco picado
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 kiwis cortados en cubitos
- 1 taza de fresas picadas
- 1 barra de chocolate de leche en trocitos para decorar
Preparación:
Galletas
Precalentar el horno a 325 ºF (163 ºC). En un recipiente mezclar a mano la margarina blanda y la mezcla lista para galletas hasta que se integren bien. Agregar 9 cucharadas de agua. Engrasar una lata para horno o forrarla con papel parafinado.
Dividir la masa en cuatro porciones y amasar cada una con un rodillo, hasta obtener una forma redonda. Hornear por 30 minutos aproximadamente.
Cobertura
Calentar la crema de leche a baño María, cuando hierva agregar el chocolate blanco y retirar del fuego. Revolver con una cuchara de palo hasta que se integre bien. Agregar el queso crema.
Esparcir el chocolate blanco con la ayuda de una espátula o una cuchara sobre cada pizza. Decorar con la fruta y con los trocitos de chocolate de leche.
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