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Descripción

¡Comparte un almuerzo familiar con el sabor irresistible de Haz de Oros! Prepara una receta de sándwich con pan integral casero, hecho con nuestra nueva mezcla salada, y dale a tu familia la sorpresa que se merece para un día especial.

Aprende a continuación cómo preparar un “sándwich club” (también conocido “Club House Sándwich”), una receta de origen estadounidense que se prepara utilizando tres rebanadas de pan en lugar de dos.

Ingredientes para 4 porciones

Para el pan integral:

Para el relleno del sándwich:

  • 4 rebanadas de queso para sándwich
  • 4 rebanadas de jamón para sándwich
  • Hojas de lechuga
  • 2 tomates
  • 4 filetes de pollo
  • Mayonesa al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Esparcible Canola Life

Preparación

Cómo preparar el pan integral casero:

  1. Activar la levadura. Agregar 5 gramos de azúcar en 100 mililitros de agua tibia y revolver. Luego, agregar el sobre de levadura incluído en el empaque de la mezcla al recipiente con el agua, SIN REVOLVER. Dejar reposar por 10 minutos.
  2. En una superficie plana, verter la mezcla para preparar Pan Integral. En la mitad, agregar el esparcible Canola Life y verter poco a poco 15 cucharadas de agua, mezclando con las manos.
  3. Agregar la levadura activada poco a poco, sin dejar de mezclar, y amasar hasta incorporar todos los ingredientes y que la masa deje de sentirse pegajosa.
  4. Cubrir la masa con un plástico y dejar reposar durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, amasar de nuevo durante 5 minutos, extender y enrollar la masa para darle forma cilíndrica.
  5. Llevar la masa a un molde rectangular previamente engrasado, cubrir con plástico y dejar fermentar durante 1 hora.
  6. Humedecer la superficie de la masa con agua y agregar un poco de avena en hojuelas para decorar. 
  7. Hornear a 160ºC durante 45-55 minutos aproximadamente.
  8. Dejar reposar y cortar en rebanadas.

Cómo armar el sándwich con pan integral:

  1. Cortar 12 rebanadas del pan integral casero.
  2. Lavar las hojas de lechuga y el tomate. Cortar el tomate en rodajas.
  3. Calentar una sartén y engrasar con un poco de aceite de oliva. Sofreír los filetes de pollo, salpimentar y reservar.
  4. Untar esparcible Canola Life en cada rebanada de pan y dorarlas en la sartén por ambas caras.
  5. Esparcir mayonesa en una de las caras de una rebanada de pan integral, y sobre esta colocar una rebanada de jamón, una rebanada de queso y un filete de pollo.
  6. Esparcir mayonesa en una nueva rebanada de pan y colocarla sobre el filete de pollo, con la parte con mayonesa hacia arriba. Agregar encima rebanadas de tomate y hojas de lechuga. Cubrir con otra rebanada de pan integral.
  7. Presionar el sándwich con la mano para asentar los ingredientes y cortar por la mitad en diagonal. Repetir el proceso hasta terminar con los ingredientes.

¿Quieres ver más recetas con nuestras mezclas para pan?

¿Te gustó esta receta de sándwich con pan integral casero? En nuestro blog podrás encontrar el paso a paso para elaborar distintas preparaciones de pan tradicional e integral. Haz clic aquí para verlas.


Fuente:

López, A. (s. f.). Cómo hacer un Sándwich Club. Receta fácil de nuestro sándwich preferido. Disponible en: https://bit.ly/3efGr3t 

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