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Descripción

¡Rompe el molde tradicional y prueba una nueva receta en familia con el sabor de Haz de Oros! Prepara un delicioso sándwich asado de queso y brócoli, hecho con nuestra nueva mezcla para Pan Haz de Oros, y aprende una nueva forma de disfrutar las verduras en una ocasión especial. ¡Lee el paso a paso a continuación!

Ingredientes

Para el pan:

Para el relleno del sándwich:

  • 1 Cabeza de brócoli
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Esparcible Canola Life
  • 8 Rebanadas de pan
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Taza de queso Cheddar rallado

Preparación

Cómo preparar el pan tradicional casero:

  1. Activar la levadura: agregar el azúcar en un recipiente con el agua tibia y revolver. A continuación, verter el sobre completo de levadura SIN REVOLVER y dejar en reposo durante 10 minutos.
  2. Verter la mezcla para preparar Pan Tradicional Haz de Oros en una superficie plana y dejar un espacio en el centro para agregar el esparcible en barra Canola Life y el agua al clima. Amasar con las manos y agregar la levadura activada lentamente, sin dejar de mezclar.
  3. Amasar hasta incorporar todos los ingredientes. La masa estará lista cuando deje de sentirse pegajosa.
  4. Una vez esté lista, dejar reposar por 15 minutos y luego volver a amasar con ambas manos durante 5 minutos más. Extender y enrollar la masa para darle forma cilíndrica.
  5. Poner la masa en un molde rectangular previamente engrasado, cubrir con plástico y dejar fermentar durante 1 hora.
  6. Hornear a 160ºC durante 45-55 minutos aproximadamente.
  7. Dejar en reposo y cortar en rebanadas.

Cómo hacer el sándwich asado:

  1. Cortar 8 rebanadas del pan tradicional casero.
  2. Precalentar el horno a 190 grados. Mezclar el brócoli en trozos con el aceite de oliva y salpimentar. Poner todo en una bandeja metálica y hornear de 8 a 10 min. Retirar y dejar reposar.
  3. Mientras tanto, calentar una sartén a fuego medio-bajo.
  4. Untar el esparcible Canola Life por una de las caras de las rebanadas de pan. Añadir queso cheddar y trozos de brócoli. Agregar una segunda capa de queso y cubrir con la otra rebanada de pan (dejar el lado untado con el esparcible hacia afuera).
  5. Calentar cada sandwich en la sartén, hasta que el pan se dore uniformemente.
  6. Cortar por la mitad y servir.

¡Descubre más recetas con nuestras mezclas para pan!

¿Te gustó esta receta de sándwich asado de queso y brócoli? En nuestro blog podrás encontrar el paso a paso para cocinar deliciosas recetas con pan tradicional e integral. Haz clic aquí para verlas.


Fuente:

Brócoli cheese sandwich. (2021, 18 febrero). Sabrosano | Aceite de cocina | Recetas y más. Disponible en: https://bit.ly/3GHAtUQ

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