Prepara un pan de mora con chocolate para celebrar el Mes de los Niños

1. Activar la levadura: agregar el azúcar en un recipiente con el agua tibia y revolver. Luego, verter el sobre completo de levadura SIN REVOLVER y dejar reposar durante 10 minutos.
2. Verter la Mezcla para preparar Pan Integral Haz de Oros en una superficie plana y hacer un espacio en el centro. Después, agregar en este espacio el zumo de mora, amasar con las manos y por último agregar la levadura activada poco a poco, sin dejar de mezclar.
3. Amasar hasta incorporar todos los ingredientes; la masa estará lista cuando deje de sentirse pegajosa. Una vez esté lista, dejar reposar por 15 minutos y luego volver a amasar con ambas manos durante 5 minutos más.
4. Dividir la masa en 12 partes iguales, formar bolitas y dejar reposar por 5 minutos. Luego, estirar cada masa con ayuda de un rodillo, untar mermelada de mora en la superficie de la masa (sin llegar a los bordes) colocar los trozos de chocolate blanco y enrollar.
5. Llevar los panes a una bandeja para horno previamente engrasada y cubrirla con plástico durante 45-60 minutos para dejarlos fermentar.
6. Pintar la superficie de los panes con huevo batido.
7. Llevar a un horno precalentado a 180°C durante 25 a 30 minutos aproximadamente, hasta que la superficie adquiera un color dorado. Nota: Los tiempos de horneo pueden cambiar dependiendo del horno.
8. Dejar enfriar y espolvorear azúcar pulverizada en la superficie.

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