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Descripción

Una buena alimentación debe ser parte esencial de tus rutinas diarias y las de tus seres queridos. Por eso, en este artículo te enseñamos a preparar pan integral de zanahoria y nueces con nuestra Mezcla para preparar Pan Integral Haz de Oros. Anímate a prepararla y consiente a tu familia con una receta llena de nutrientes. ¡Sigue leyendo para aprender!

Ingredientes

  • 1 paquete de Mezcla para preparar Pan Integral Haz de Oros
  • 1 sobre de levadura (incluido en el paquete)
  • 5 gramos de azúcar (1 cucharadita)
  • 100 mililitros de agua tibia (10 cucharadas)
  • 40 mililitros de agua fría (4 cucharadas)
  • 40 mililitros de aceite Canola Life (4 cucharadas)
  • 150 gramos de zanahoria rallada (½ taza)
  • 100 gramos de nueces en trozos y tostadas
  • 30 gramos de panela rallada (3 cucharadas)
  • 2 gramos de canela en polvo (1 cucharadita)

Preparación

Cómo preparar pan integral de zanahoria y nueces:

  1. Activar la levadura: agregar el azúcar en un recipiente con el agua tibia y revolver. Luego, verter el sobre completo de levadura SIN REVOLVER y dejar reposar durante 10 minutos.
  2. Verter la Mezcla para preparar Pan Integral Haz de Oros en una superficie plana y hacer un espacio en el centro. Después, agregar en este espacio el aceite, la canela, la zanahoria, la panela rallada y el agua fría; amasar con las manos y por último agregar la levadura activada poco a poco, sin dejar de mezclar.
  3. Amasar hasta incorporar todos los ingredientes; la masa estará lista cuando deje de sentirse pegajosa. Una vez esté lista, dejar reposar por 15 minutos y luego volver a amasar con ambas manos durante 5 minutos más.
  4. Dejar reposar la masa por 5 minutos, luego extenderla con ayuda de un rodillo, distribuir las nueces tostadas sobre la masa y enrollar.
  5. Llevar el rollo a un molde para pan previamente engrasado y cubrirlo con plástico durante 45 a 60 minutos para dejarlo fermentar.
  6. Pintar la superficie con huevo batido y, si desea, decorar con nueces molidas.
  7. Llevar al horno precalentado a 160°C durante 45 a 50 minutos aproximadamente. Nota: los tiempos de horneo pueden cambiar dependiendo del horno; hornear hasta que la superficie adquiera un color dorado.

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